第5集:本集剧情
广州，阿明按照约定，凌晨四点就来到陈伯的摊位前。陈伯正在调面豉汁，旁边蒸笼里排骨已经码好。"看好了，面豉要先用水化开，加蒜蓉、陈皮、糖，比例是三分咸两分甜一分鲜。"陈伯一边操作一边讲解，阿明掏出手机想记，被陈伯制止了。"别记，用心记。味道这个东西，写下来就死了。"阿明收起手机，屏息凝神地看着。二十分钟后，排骨出锅，陈伯夹了一块给阿明。阿明咬下去，面豉的咸香、陈皮的清甜、排骨的鲜嫩在口中层层绽放。他突然明白了陈伯说的"活的味道"是什么。那天之后，阿明辞去了餐厅的工作，每天跟着陈伯学手艺。餐厅老板打电话来骂他，阿明只说了一句："我想学做真正有生命的东西。"
